Cardápio do restaurante-escola será publicado às terças

O Diário Oficial de Santos publica a partir desta semana, sempre às terças-feiras - o cardápio do restaurante-escola Estação Bistrô, com salada e prato principal a R$ 19,50 - a sobremesa custa R$ 4,50. Além dos pratos do dia, há cardápio fixo, sobremesas e bebidas variadas.

O equipamento é voltado à capacitação de jovens de 17 a 21 anos, visando sua integração social e profissional no ramo da gastronomia. O funcionamento foi viabilizado graças à parceria entre Ministério do Turismo, Prefeitura, Setur (Secretaria de Turismo), Sociedade Visconde de São Leopoldo e Universidade Católica de Santos, responsáveis, respectivamente, pelo gerenciamento e funcionamento do restaurante.

Cardápio
Nesta terça-feira(19), penne ao molho de calabresa, strogonoff de frango e abadejo ao molho de maracujá. Quarta (20), lasanha de queijo e presunto, espetinho misto à gaúcha e sobrecoxa de frango à brasileira; quinta (21): panqueca de frango com catupiry, rabada com purê de batata e linguado ao molho de ervas; sexta (22), espaguete à bolonhesa, costelinha de porco ao molho barbecue e filé de frango à parmegiana. No sábado (23), as opções do dia são risoto de camarão, filé mignon ao molho roti e filé de frango à la Kief.