Ciclo do café e sua importância para Santos

O café tem uma importância histórica, econômica e cultural enorme para Santos, sendo um dos principais motores do desenvolvimento da Cidade e que influenciou fortemente sua identidade. A partir do século 19, o Município tornou-se o principal porto exportador de café do Brasil. Com isso, o cais santista cresceu e se modernizou, tornando-se o maior da América Latina.

A atividade cafeeira atraiu investimentos, imigrantes e infraestrutura, como ferrovias, armazéns e companhias de navegação. O dinheiro do café ajudou a financiar o crescimento urbano e social de Santos e de outras regiões paulistas.


O Centro Histórico ainda guarda edifícios ligados ao comércio cafeeiro, como a Bolsa Oficial de Café (foto), inaugurada em 1922. Lá eram realizadas negociações e cotações que influenciavam o preço do café em todo o mundo.Hoje, o edifício é sede do Museu do Café, que preserva essa memória e é um dos principais pontos turísticos da Cidade. 

E já que o café não é apenas uma mercadoria, mas um elemento estruturante da identidade santista que determinou a arquitetura, a vida social e o desenvolvimento econômico da região, a Cidade criou o Festival Santos Café, em 2015, como forma contemporânea de preservar esse legado histórico. 

Hoje, o evento realizado sempre no mês de julho, é considerado um dos mais importantes da Cidade e atrai santistas e turistas de várias regiões. (foto)