Sms distribui cartazes no comércio de alerta à higiene e limpeza

Estabelecimentos comerciais de Santos que comercializam alimentos, entre os quais, bares, padarias, restaurantes e supermercados, vão exibir, em breve, cartazes alusivos à limpeza e higiene. O objetivo da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), por meio da Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa), é orientar a população sobre a obrigação das casas comerciais respeitarem a legislação no tocante a limpeza e higiene, assim como no fornecimento de alimentos saudáveis para o consumo. O título do cartaz é Limpeza & Higiene, Ingredientes Básicos de Todo Alimento. O munícipe é alertado para observar se o local está limpo, banheiros com papel higiênico, sabonete e toalha de papel; se há cesto de lixo, funcionários com uniformes limpos e utilizando pinças ou utensílios próprios para pegar alimentos. Os empregados que lidam com os produtos não podem ser os mesmos que mexem com dinheiro. Na hora de comprar, o consumidor também é alertado a ser exigente, não aceitando alimentos com cor, cheiro, sabor ou consistência alterados; latas amassadas, enferrujadas ou estufadas. A mesma atenção deve ser dada às embalagens que não podem estar rasgadas ou danificadas. Os rótulos devem apresentar a data da fabricação e validade do produto e registro em órgãos competentes, como MS, SIF E MARA, além da procedência, modo de conservação e ingredientes. A recomendação é de que, em caso de irregularidades, o consumidor reclame com o responsável pelo estabelecimento e, se não adiantar, denuncie pelo telefone 0800-112056. A Sevisa mantém em seus quadros 20 fiscais da Saúde Pública, sendo oito deles médicos, três enfermeiros, dois farmacêuticos, dois dentistas, um arquiteto, um engenheiro, um professor de Educação Física, um auxiliar de enfermagem e um visitador sanitário. As inspeções são feitas em estabelecimentos que comercializam alimentos, pelo menos uma vez por ano, ou quando há denúncia à Ouvidoria, programação por segmentos, blitz por regiões, pedidos do Ministério Público, ou na concessão de alvará ou transferência de local do estabelecimento.