Senutri orienta consumidores a guardar alimentos sem gastar muita energia

Em tempos de racionamento, a Seção de Nutrição (Senutri), da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), dá algumas dicas sobre como conservar os mantimentos e, ao mesmo tempo, contribuir na economia de energia elétrica. A principal orientação aos consumidores é em relação às sobras. Para evitar o desperdício de comida, recomenda-se cozinhar somente a quantidade necessária. O uso de microondas não é aconselhável, uma vez que o aparelho consome muita energia, já que possui resistência (ligado meia hora por dia, um microondas de 1.200 W de potência gasta 18 kWh). Ao descongelar algo, dê preferência à geladeira. Durante a noite, é possível desligar o freezer sem correr o risco de estragar o alimento. Para tanto, é fundamental mantê-lo (freezer) sempre fechado. Compotas e conservas são os únicos produtos que não precisam de refrigeração. Mesmo assim, a duração é de aproximadamente uma semana.