Seduc publica cardápio do programa de merenda escolar reforçada

A Secretaria Municipal de Educação (Seduc) está divulgando hoje (12), no Diário Oficial de Santos, por meio do Comunicado 08/2003, o cardápio do Programa da Merenda Escolar Reforçada, oferecido neste mês, em todas as unidades de ensino municipais e estaduais. Mensalmente, a Seduc irá publicar a lista das refeições. O objetivo é dar conhecimento aos pais, sobre a alimentação que está sendo oferecida aos alunos, nas escolas públicas do Município. Neste ano, a merenda passará a ter um cardápio unificado em todas as escolas, incluindo uma refeição completa em todos os períodos. Nas creches e nas escolas municipais de Educação Infantil (emei) de período integral são oferecidas quatro refeições; nas demais unidades de Ensino Fundamental (emef) e emeis, com períodos parciais, duas refeições diárias (café da manhã e almoço ou lanche e jantar). O cardápio das merendas, para cada faixa etária, segue as Recomendações Dietéticas Nutricionais (RDN) sendo elaborado por uma equipe de oito nutricionistas da Seduc, com alimentos ricos em proteínas, cálcio e ferro. A Prefeitura, por intermédio da Seduc, fornece por dia cerca de 67 mil merendas, para aproximadamente 55 mil estudantes do Sistema Municipal, escolas estaduais de Ensino Fundamental, entidades assistenciais, centros de convivências (cecons), casas-abrigo da Secretaria de Ação Comunitária e Cidadania (Seac). Além de arcar com a maior parte do que é gasto com alimentos (63% de R$ 3.500.000,00, por ano), a Seduc ainda assume a compra de gás em suas unidades. O restante da verba provém dos Governos Federal e Estadual. A secretaria ainda mantém 232 merendeiras, devidamente uniformizadas, que preparam as refeições nas escolas municipais e estaduais (40 merendeiras), obedecendo critérios de higiene, como por exemplo, a utilização de toucas. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Para verificar quais alunos estão acima ou abaixo do peso, a Coordenadoria da Merenda Escolar faz periodicamente avaliação nutricional, com pesagem dos estudantes. Com a análise ergométrica, as nutricionistas orientam as mães com relação à alimentação dos filhos, para que utilizem alimentos mais naturais, menos industrializados, valorizando mais as frutas, legumes e verduras, resultando numa dieta mais saudável. TESTE DE DEGUSTAÇÃO Os alimentos adquiridos pela Prefeitura obedecem ao processo de licitação pública e são exigidos Fichas Técnicas, Laudos Bromatológicos, Alvará Sanitário e Teste de Degustação e Aceitabilidade entre os alunos, exigência imposta pelo Ministério da Educação (MEC). MUDANÇA O telefone celular do Conselho Tutelar da Zona Leste mudou. Para os plantões à noite, sábados, domingos e feriados o novo número é 9111-0639.