Representantes de entidades são preparados para atuar no Carnaval Solidário

Higiene e manipulação de alimentos, prevenção e combate a princípio de incêndio e primeiros socorros foram assuntos de palestras realizadas nesta sexta-feira (31) no posto do Corpo de Bombeiros, no Gonzaga, a representantes das dez entidades beneficentes que irão explorar as lanchonetes da Passarela do Samba, durante os desfiles das escolas de samba, nos próximos dias 14 e 15, na Zona Noroeste.

As orientações foram dadas pela chefia técnica da Seção de Vigilância Sanitária, Rosana Aparecida Gonçalves Ambrozio, da Secretaria de Saúde (SMS), e pela cabo Juliana Bernardo de Macedo, dos Bombeiros. “Que todo o processo de manipulação de alimentos seja feito de forma segura e correta, desde a compra do produto, a conservação e sua oferta para o consumidor, além do descarte correto do lixo. Tudo para garantir que sejam fornecidos alimentos de forma adequada para as pessoas que participarem do Carnaval”, disse Rosana, acompanhada do chefe da Vigilância, Fernando Jorge de Paula.  

O que fazer em casos de engasgamento e queimadura, a reanimação cardiopulmonar e o uso correto de extintores foram destacados pela cabo Juliana. “É importante manter a calma em qualquer tipo de ocorrência e acionar o Corpo de Bombeiros pelo 193”, ressaltou.

Para Edson Carvalho Menezes, presidente da Cruzada das Senhoras Católicas, uma das entidades participantes, a capacitação “é fundamental para a prevenção e para saber como agir se, porventura, acontecer algo relacionado à manipulação de alimentos ou acidentes”.

As demais entidades são: Sociedade Amiga dos Pobres "Albergue Noturno"; Associação Filantrópica Católica Ortodoxa – Creche São Jorge; Núcleo de Reabilitação do Excepcional São Vicente de Paulo – Nurex; Casa Vó Benedita; Associação Educacional, Cultural, Esportiva e Recreativa Projeto Tia Egle; Cactos - Centro de Apoio e Recuperação de Dependentes de Drogas; Instituição de Assistência à Criança Professora Edna Souza; Associação Expressão de Vida e ONG Sem Fronteiras.

A capacitação foi organizada pela Comissão Coordenadora do Carnaval Solidário, realizada pelo Fundo Social de Solidariedade (FSS) e pela Secretaria de Cultura (Secult). A renda com a exploração das lanchonetes é revertida para as ações assistenciais das entidades.