Programa É de Casa grava em Santos

O chef de cozinha Roberto Ravioli, uma das atrações fixas do programa É de Casa, da TV Globo, gravou o seu quadro ‘Toque do Ravioli’, em Santos, nesta terça-feira (18). O bairro do Gonzaga será mostrado em rede nacional, com destaque para a praia, a Praça das Bandeiras e o Hotel Atlântico, que foi frequentado pelo chef ainda na infância.

Há aproximadamente 50 anos ele não visitava a Cidade. Ao chegar no local de gravação é que Ravioli se deu conta de que estava no lugar onde passava o Carnaval, Revéillon e as férias ao lado dos pais e dos irmãos na década de 60. Coincidentemente, o foco do quadro são as memórias afetivas dos telespectadores em relação a alguma comida. Neste caso, além de contar a vida dos outros, ele fez uma imersão em suas lembranças, resgatando, é claro, os sabores inesquecíveis da época.

“Comia direto misto quente, suco de laranja, sorvete. Eles faziam uma galantine de peixe muito boa, uma sopa de aspargos maravilhosa. A gente fazia um farnelzinho também e levava para praia. Ao invés de almoçar, comia um sanduíche, uma fruta. Pegávamos o bonde aqui em frente. Passei grandes férias em Santos. Foi muito bom relembrar”, destaca o chef.

Terminada a gravação, o chef teve de retornar para São Paulo. “Tenho compromissos em São Paulo, ainda mais fim de ano, muitas mesas reservadas”. O quadro gravado em Santos tem previsão de ir ao ar no mês de janeiro.

Foto: Susan Hortas