Prefeitura diploma 100 ambulantes em curso inédito

Santos dá mais um exemplo em termos de organização da Economia Informal. Ontem (27) pela primeira vez no Estado e talvez, no Brasil, um grupo de 100 ambulantes receberam os certificados pelo Curso de Manipulação de Alimentos, promovido pela Prefeitura em parceria com o Sindicato dos Ambulantes de Santos e Permissionários. Nesse curso, supervisionado pelo Serviço de Vigilância Sanitária, a solenidade de diplomação foi realizada no Salão Nobre. A iniciativa é prevista na Lei Complementar 408 de agosto de 2000 e dispõe sobre a obrigação do curso em restaurantes, bares e similares mas, agora é extensivo aos ambulantes que comercializam e manipulam gêneros alimentícios, como as pessoas que trabalham em quiosques, ou carrinhos de pastéis, lanches, coco e peixes, entre outros. O curso teve a duração de 10 horas e foi realizado na sede do Sindicato dos Ambulantes (Rua Borges, 8). Ele envolve noções sobre a compra dos alimentos, embalagens, acondicionamento, conservação, uso de luvas, higiene dos locais, asseio corporal do funcionário, relações humanas, entre outros aspectos. Para o presidente do Sindicato dos Ambulantes, José Molina Neto, o curso é um avanço. É uma forma de conscientizarmos os ambulantes na melhoria da imagem, da postura e da qualidade de seus serviços. É bom para a população, para os turistas e para os próprios ambulantes que ganham credibilidade e têm um melhor retorno financeiro. Molina ressaltou que, recentemente, a Revista Já, do Jornal Diário Popular fez uma reportagem sob o título Ambulante Cinco Estrelas, destacando o aperfeiçoamento desses profissionais em Santos, que estão hoje entre os mais qualificados no País. Uma das 10 maiores premiações do País, na área de Saúde, conferido em Brasília, pelo Governo Federal, à Prefeitura de Santos.