Oficina "Delícias de Natal" ensina receitas especiais

As festas de fim de ano da dona de casa Maria do Carmo da Silva, 65 anos, terão a partir de agora um sabor especial: ela fará panetone trufado ao leite, receita que aprendeu nesta qurta (24), no FSS (Fundo Social de Solidariedade), onde participou da última turma do ano do curso de panificação artesanal - módulo especial "Delícias de Natal", oferecido gratuitamente pelo programa de geração de renda.

Ela está entre os 125 munícipes, divididos em cinco turmas, que fizeram a atividade na cozinha experimental do FSS desde o início do mês, cujo objetivo é proporcionar condições de ampliar o orçamento doméstico. "Vou fazer para toda a família e levar para meu irmão, no Rio. A técnica é muito bem explicada, elas ensinam com carinho e capricho. E, se aparecer encomenda, boto a mão na massa", disse Maria do Carmo.

Entre outras receitas especiais ensinadas pelas voluntárias do grupo Amigos da Solidariedade, do FSS, estavam o panetone trufado de chocolate branco, bolo de reis e pão de mel europeu. "Sou vidrada em chocolate, então o panetone trufado me chamou a atenção. Gosto de cozinhar, principalmente doces", afirmou a professora Célia de Camargo, de 58, que já fez outras oficinas no local.

Já Lindalva Reis de Queiroz, de 47, aproveitará o que aprendeu para vender e pretende abrir negócio. "Meu esposo fez este curso há dois anos aqui e vendemos na escola onde estudo. Como faço curso técnico de administração, por que não ter uma confeitaria um dia?", disse animada. Cada aluno recebeu um livreto com as receitas. Outras informações: 3222-8050.