Feira solidária arrecada 544 kg de alimentos no primeiro dia

O Programa Feira Solidária, instituído pela Prefeitura para combater a fome e o desperdício, arrecadou 544 kg de alimentos no seu primeiro dia de funcionamento. O resultado é fruto de doações de 27 feirantes estabelecidos na feira livre do bairro Encruzilhada e que se propuseram a colaborar, semanalmente, com o Projeto Piloto de Coleta Seletiva de Alimentos em Feiras Livres. O volume recolhido demonstra a total adesão dos comerciantes, já que ofertaram quase o dobro de mercadorias, que normalmente se desfazem para a renovação do estoque. Segundo o sindicato da categoria, a média de descarte ao final de cada feira é de 300 quilos. Nas quatro semanas experimentais, as doações somaram 1.800 kg, média de 450 kg por feira, entregues na sua totalidade para os moradores da Vila dos Criadores. O programa nasceu por iniciativa do Fundo Social de Solidariedade (FSS) e da Prodesan e foi lançado, oficialmente, quarta-feira (13), com a presença de representantes dos demais órgãos, entidades e uma empresa parceiras. São elas: Sindicato dos Feirantes; Secretaria Municipal de Ação Comunitária e Cidadania (Seac); Seção de Feiras, do Departamento de Indústria e Comércio (Deinc), da Secretaria de Finanças (Sefin); Sesc Santos; Terracom Engenharia & Ambiental e Associação de Moradores da Vila dos Criadores. PROPOSTA Como proposta, o programa visa melhorar a qualidade alimentar e nutricional das famílias menos favorecidas, através do aproveitamento das mercadorias descartadas naturalmente ao final das feiras livres. Na pesquisa em campo foi constatado que boa parte dos alimentos está em excelentes condições, como é o caso das ramas de beterraba e cenoura, além das folhas de couve-flor que raramente são levadas pelos compradores. Outras verduras, vegetais, frutas e legumes, mesmo descartados porque perderam suas características ideais de comercialização, apresentam perfeitas condições de consumo. A sistemática de trabalho envolve uma equipe de coleta, que distribui, a partir das 8h30, as cestas de plástico branco antitóxico, onde os feirantes de 12 barracas que comercializam frutas, seis verduras, cinco legumes e quatro verduras/legumes vão depositando, no transcorrer da manhã, o que consideram sobras, mas em bom estado. Esse cuidado mantém os alimentos limpos, sem contato com o solo e facilita na identificação do que esta sendo doado. Das 12 horas em diante, as caixas são recolhidas para o veículo que as transportará à sede da Associação de Moradores da Vila dos Criadores, no Alemoa, depois da carga ser pesada na balança da Usina de Asfalto da Prodesan, que também fica no mesmo bairro. Na sede da entidade, uma comissão treinada pelo Sesc Santos, promove a separação e a montagem dos kits de alimentos. Ainda no mesmo dia, aproximadamente às 17 horas, as 198 famílias cadastradas pela Secretaria Municipal de Ação Comunitária e Cidadania (Seac) e portadoras de senhas começam a receber um kit de quatro quilos, com folhas e legumes ou folhas e frutas. CURSO O Sesc Santos tem sido um importante parceiro na implementação do Feira Solidária e na reeducação alimentar das famílias assistidas. Na terça-feira (12), uma equipe de nutricionistas voluntárias do Programa Mesa Brasil promoveu o segundo Curso de Aproveitamento Integral de Alimentos, para 101 moradores da Vila dos Criadores. Orientados pela nutricionista Suemy Hayashi de Freitas, todos tiveram a oportunidade de aprender como utilizar as partes não convencionais dos alimentos e que normalmente são desprezadas. Entre as receitas criativas, destacam-se a Fanta Caseira (suco de cenoura, casca de laranja, sumo de limão e açúcar), Caldo Verde (folhas de couve-flor, batatas e tempero) Bolo de Casca de Laranja, Bolinhos de Folha e Talos (rama de cenoura) e a Panqueca Verde, cujo recheio levou a polpa da cenoura, utilizada na fanta e talos verdes na composição da massa. COBERTORES Durante a entrega dos kits alimentação, representantes do Fundo Social de Solidariedade (FSS) aproveitaram a oportunidade das famílias estarem reunidas no galpão comunitário, para doar dois cobertores a cada grupo familiar cadastrado na Seac. No total foram distribuídas 400 peças.