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Curso sobre aves e ovos atrai comerciantes do município

2 de agosto de 2000
0h 00

Cerca de 50 comerciantes participaram do curso "Condições Higiênico-Sanitárias de Aves e Ovos" ministrado na última terça-feira, na sede do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitarias de Santos e Associação dos Proprietários de Padarias. Promovido pela Secretaria Municipal de Saúde (SMS), o curso teve por objetivo capacitar os participantes sobre as técnicas de conservação e comercialização dos produtos, como forma de garantir alimento seguro ao consumidor. Proprietários de padarias, restaurantes, supermercados e avícolas integraram o grupo de participantes, que assistiu à palestra da representante da Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal, do Ministério da Agricultura, Cláudia Kortwich. A próxima palestra, ainda sem data definida, será sobre carnes bovina e suína.

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