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Alunos do restaurante-escola de Santos visitam o Palácio José Bonifácio

Publicado: 22 de maio de 2023 - 14h44

Alunos da primeira turma do ano do curso de Alimentos e Bebidas do Estação Bistrô Restaurante-Escola visitaram a Prefeitura na manhã desta segunda-feira (22).

A turma, com 16 integrantes, está concluindo as aulas e foi ao Palácio José Bonifácio em atividade complementar conhecer um pouco mais sobre a história da Cidade.

O curso do restaurante-escola municipal está inserido no programa Novo Rumo da Prefeitura, que visa a formação técnico-profissional de jovens atendidos pelos serviços da política de desenvolvimento social do Município.

Acompanhados pela chefe da seção de Formação Técnica dos Profissionais de Turismo da Secretaria de Empreendedorismo, Economia Criativa e Turismo (Seectur), Valentina Rezende, os jovens puderam conhecer um pouco da história da Cidade e do Palácio José Bonifácio, sede do governo municipal. Circularam no interior do prédio e estiveram no Salão Nobre Esmeraldo Tarquínio, Sala Princesa Isabel e observaram o exterior a partir de uma das varandas do Paço.

De acordo com a assistente social da Coordenadoria de Equipamentos de Desenvolvimento Social (Codeso), Poliana Prado, a ideia é despertar o interesse pela história da Cidade e ampliar o conhecimento cultural e histórico dos jovens. “Com este contato, os jovens passam a ter uma visão diferente, porque descobrem o passado, vendo-o diretamente, além de contribuir para protagonismo juvenil, preparação para o mundo do trabalho e para a cidadania”, citou.

Morador do Morro da Penha, o estudante Anthony Gonçalves, 19 anos, vibrou ao imaginar como seus dias serão diferentes agora que ele concluirá o curso e poderá ingressar no emprego dentro da área de alimentação que ele tanto gosta. “O programa foi uma oportunidade de mudar de vida. Hoje penso em fazer uma faculdade, pois quero ser chefe de cozinha e futuramente abrir meu próprio negócio”. E, sobre a visita, disse que nunca tinha visto a Cidade pelo aspecto histórico. “Estamos tendo a oportunidade de conhecer um pouco da história da nossa cidade e do bairro onde provavelmente, iremos trabalhar”, falou animado.

A formação oferecida pelo Estação Bistrô Restaurante-Escola prepara os alunos para trabalhar na área de alimentos e bebidas em bares, restaurantes e hotéis. As aulas são realizadas no próprio bistrô (Largo Marquês de Monte Alegre s/nº, Valongo) e certificadas pela Universidade Católica de Santos (UniSantos). O curso tem duração de sete meses, com oito horas diárias, de terça-feira a sábado, com atividades práticas e teóricas. O programa oferece aos alunos vale-transporte e bolsa-auxílio de um salário mínimo (R$ 1.320).

Esta iniciativa contempla os itens 1, 4 e 17 dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU: Erradicar a Pobreza, Educação de Qualidade e Paz, Parcerias Para a Implementação dos Objetivos.