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1º Festival Degustação continua neste domingo no Mercado de Peixe de Santos

28 de setembro de 2019
17h 43

O 1º Festival Degustação do Mercado de Peixe de Santos (Praça Almirante Gago Coutinh, s/nº - Ponta da Praia) segue neste domingo (29), das 10h às 14h, com o oferecimento gratuito ao público de barquinhas com molho de camarão. A iniciativa, promovida pela Prefeitura de Santos, começou neste sábado (28) e, além do quitute preparado pelo chef Jorge Camelo, do Tocca Bistrô, teve ainda a apresentação dos músicos Tite Franco e Denis Carvalho, com repertório de pop e rock.

O objetivo é que, ao provarem as receitas, os frequentadores do estabelecimento se inspirem a fazer em casa, adquirindo ali os pescados mais frescos da Cidade. Aliás, a escolha do chef em apresentar o molho de camarão já é um convite: até os menos iniciados na gastronomia conseguem fazer.

“A essa receita podem ser acrescentados requeijão, pimentão e pimenta calabresa, de acordo com o gosto de quem prepara. Outra opção é servir esse molho com uma massa. Lembrando que o camarão sete barbas é o mais recomendado e saboroso”, afirma o chef, que ensina a receita no canal da Prefeitura de Santos no Youtube.

O casal Veridiana Schmidt e Higor Moraes mora em Piracicaba, interior de São Paulo. Sempre que visitam Santos, o Mercado de Peixe é passagem obrigatória.  Apreciadores de frutos do mar, provaram e aprovaram as barquinhas feitas com molho de camarão.

“Aqui em Santos costumamos comprar camarão e peixe, principalmente cação e porquinho”, conta Higor.

Com a proposta de ser quinzenal, o Festival Degustação retorna ao Mercado de Peixe no dia 12 de outubro, com ceviche de tilápia no cardápio.

“Agregamos gastronomia ao momento de compra e de passeio dos visitantes do Mercado”, diz Cláudio Alves da Cruz, que atua na administração do local, por onde cerca de 15 mil pessoas passam por semana, na baixa temporada.

O Mercado de Peixe funciona de segunda a sábado, das 6h às 18h, e aos domingos, das 6h às 15h.

 

Galeria de Imagens

Barquinhas recheadas de camarão em primeiro plano, sobre caixas de plásticos. Ao fundo, uma panela. #Pracegover

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