Vigilância sanitária promove palestra sobre higiene dos alimentos

Estão abertas as inscrições para a palestra sobre higiene dos alimentos, que será ministrada nesta sexta-feira (6), às 16 horas, pelo biomédico Roberto Martins Figueiredo, no Sindicato dos Panificadores (Avenida Afonso Pena, 736 - Ponta da Praia). A iniciativa é da Secretaria de Saúde (SMS), por meio da Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa), e do Sindicato da Indústria da Panificação. Os interessados devem ligar para o telefone 3231-1503. A palestra é dirigida a pessoas que manipulam alimentos no dia-a-dia, como cozinheiros, padeiros, merendeiras, copeiros, doceiras e ao público em geral. O objetivo é transmitir noções sobre higiene, visando o controle das Doenças Veiculadas por Alimento (DVA). Biomédico especializado em Microbiologia, Saúde Pública e Marketing, Roberto Martins Figueiredo já participou do ‘Programa do Jô’ e ‘Globo Repórter’ (Rede Globo), ‘Flash’ e ‘Fino Trato’ (Bandeirantes) e ‘Note e Anote’ (Record), entre outros. Figueiredo é diretor técnico da Microbiotécnica Assessoria e Análises Laboratoriais e também da RMF Assessoria e Serviços, além de voluntário técnico do Programa Mesa Brasil Sesc São Paulo. É autor dos livros Programa de Redução de Patógenos – Padrões e Procedimentos Operacionais de Sanitização e Como Não Comer Fungos, Bactérias e Outros Bichos que Fazem Mal, ambos da Coleção Higiene dos Alimentos.