Universitárias aprendem culinária no nossa escola

Como parte das atividades oferecidas pelo Nossa Escola/Escola da Família, 15 estudantes universitárias que atuam no programa participaram, no último domingo (4), de curso de culinária, desenvolvido na Ume Avelino da Paz Vieira, na Vila Nova. A capacitação, a cargo do chef de cozinha Mário Domingos, da Prefeitura, forneceu noções básicas de como preparar massa para pães, pizzas e esfihas. Além disso, aprenderam a cortar cebola, para evitar o ardor nos olhos, e técnicas para evitar o desperdício e congelar alimentos como claras de ovos, por exemplo, se não forem utilizadas na receita. De acordo com a professora Márcia Andreatta, da equipe técnica da Secretaria de Educação (Seduc), o objetivo é preparar as estudantes para torná-las multiplicadoras nas escolas, atuando também nas aulas de culinária adaptadas para crianças, em que geralmente não se utiliza o fogão ou forno. No próximo domingo (11), outras 15 universitárias passarão pela capacitação de culinária. O programa ocorre aos finais de semana, das 9 às 17 horas, em 32 unidades municipais de ensino, numa parceria entre a Prefeitura e o Governo do Estado.