Sindicato realiza curso para ambulantes

O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sindhorbs) promove de 23 a 25 deste mês, das 14 às 18 horas, o curso de Higiene e Manipulação de Alimentos. As aulas serão dadas na entidade sindical (Praça da República, 62, cj. 62). As inscrições, a R$ 40,00, podem ser feitas no sindicato ou pelo telefone 3231-4314. O curso mensal é obrigatório para comerciantes que trabalham no setor alimentício, de acordo com as leis federal 216/2004 e municipal 408/98. O objetivo é orientá-los sobre manipulação, preparo, acondicionamento, armazenamento, transporte e exposição dos alimentos. Haverá aulas teóricas e práticas. Os participantes poderão assistir a palestras sobre roedores e insetos. No final do curso, eles receberão certificado válido por três anos. A vigilância sanitária verifica todos os anos o registro do documento e periodicamente orienta os comerciantes sobre o manuseio adequado dos alimentos. Caso o registro esteja vencido, os infratores podem ser multados.