Sevisa orienta consumidor para cuidados com ovos de chocolate

Apesar das altas temperaturas, o brasileiro começa a se preparar para um das datas mais esperadas do ano: a Páscoa, que já é o chamariz principal das lojas e supermercados. Entre os cuidados a serem observados, o consumidor pode iniciar a procura dos ovos de Páscoa pelas marcas mais conhecidas, que possuem o registro dos ministérios da Saúde ou da Agricultura. Em casa, o lugar ideal para guardá-los precisa ser arejado, por isso não é recomendável deixá-los em cima da geladeira. "O calor emanado pelo motor esquenta ainda mais o produto que sai da sua temperatura normal", explicou o médico Valter Makoto, chefe de atividade técnica da Sevisa (Seção de Vigilância Sanitária), da SMS (Secretaria de Saúde), que deu outra dica: "Não é bom deixar o chocolate ao lado de frutas que podem estragar com mais facilidade nesse calor e contaminá-lo com bactérias ou fungos". Na hora de comer é bom ir com calma. Segundo o médico, o alto teor de gordura existente no produto pode acumular no fígado e causar náuseas e vômitos. Em contrapartida, quem costuma comer os ovos muito devagar deve ficar atento ao prazo de validade que varia de junho a julho. O odor, a coloração e a consistência são outros fatores que ajudam a identificar a qualidade. "Se esses itens estão fora do padrão, é melhor desconfiar", disse o médico. PREÇOS De acordo com o Sindicato do Comércio Varejista da Baixada Santista, as vendas devem aumentar de 5% a 6% em comparação ao mesmo período do ano passado. Para o presidente do sindicato, Alberto Weberman, apesar da previsão de crescimento, os ovos mais vendidos serão os mais baratos. "As pessoas ainda estão assustadas pela crise e com o aumento de preços desses produtos", explicou Weberman. Entre os ovos para a garotada, a maioria é do tamanho nº 15, vem acompanhada de brindes e custa de R$ 17,00 a R$ 22,00. As caixas de bombom são as boas sugestões de lembranças, sendo que as tradicionais podem ser compradas por cerca de R$ 6,00. Os fabricantes também apresentam novidades nesse segmento com preços que variam de R$ 10,00 a R$ 19,00. E quem pretende investir um pouco mais nessa Páscoa, encontrará ovos que chamam atenção pelo tamanho, formato e recheio, com valor de R$ 25,00 a R$ 50,00.