Seas realiza avaliação nutricional de crianças em secons

A Prefeitura, por intermédio da Secretaria de Assistência Social (Seas), está realizando avaliação nutricional das crianças atendidas nas seções centros comunitários (Secons). A finalidade é conhecer o perfil delas e fazer intervenções baseadas em diagnósticos metodologicamente corretos. Em seguida, vamos adaptar o cardápio para as reais necessidades das crianças, afirma a nutricionista da Seas, Ingrid Miria Frare. A secretaria também realiza ação no sentido de educar a garotada, de forma lúdica, quanto à alimentação saudável, com colaboração de estagiários da área. CAPACITAÇÃO Na próxima segunda-feira (10), às 14 horas, haverá capacitação para todos os cozinheiros das unidades da Seas, quanto às boas práticas de produção de refeições. O evento, coordenado pela nutricionista Ingrid, será no auditório da secretaria, à Rua XV de Novembro, 95 - Centro Histórico. Na ocasião, será lançado o Manual de Boas Práticas que ficará disponível para consulta nos equipamentos da Seas. Nosso objetivo é orientar os profissionais no controle de qualidade das refeições servidas aos usuários, através de noções de microbiologia, higiene pessoal e ambiental, controle de pragas e procedimentos operacionais padronizados (Pops), afirma a nutricionista, ao destacar que a iniciativa vai ao encontro das exigências das legislações sanitárias estadual e municipal.