Saúde serve cerca de 2 mil refeições por dia

A Seção de Nutrição (Senutri) serve diariamente 1.971 refeições aos pacientes internados, ou em atendimento, nas unidades da Secretaria Municipal de Saúde (SMS). As refeições, que incluem café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e lanche da noite, são preparadas e distribuídas nas seções, que mantêm assistência 24 horas, entre elas, os hospitais, prontos-socorros, núcleos da Apoio Psicossocial (Naps) e o Centro de Referência em Aids (Craids), entre outras. Muitos destes alimentos são entregues nas unidades diariamente pelos próprios fornecedores. De acordo com ela, cabe à Senutri, a compra dos alimentos, o armazenamento, a elaboração do cardápio, o preparo dos pratos e a distribuição das refeições. Os 68 funcionários da unidade, entre os quais, 6 nutricionistas, 3 técnicos de nutrição, 12 cozinheiros e 30 ajudantes de cozinha, além de ajudantes gerais e pessoal da área administrativa, trabalham nas cozinhas das unidades, onde os alimentos são preparados. O serviço é supervisionado por técnicos do setor. Todos os meses a Senutri utiliza mais de 19 mil quilos de alimentos. Deste total, 4.696 Kg são de produtos estocáveis, como açúcar, arroz, feijão, óleo etc; 10.400 Kg de frutas, legumes e verduras; 3.628 Kg de carne, 486 Kg de peixe e 25 dúzias de ovos. Entre as unidades da SMS atendidas pela Senutri estão: prontos-socorros Central, da Zona Noroeste e Macuco; hospitais Silvério Fontes e Arthur Domingues Pinto; cinco Naps; três CVCs; Seção de Recuperação e Fisioterapia (Serfis); Seção Casa de Apoio e Solidariedade ao Paciente com Aids (Secasa); Craids; Seção Casa da Gestante (Segest); Seção Núcleo Integrado da Criança (Senic); Seção de Reabilitação Psicossocial (Serp); seção Núcleo de Atenção ao Toxicodependente (Senat); Unidade de Saúde do Porto; Serviço de Rádio; Lar Abrigo Manoel da Silva Neto e Casa Amigos dos Cegos. Atendimento domiciliar Além de se encarregar do preparo dos cardápios e dos pratos, a Senutri oferece também atendimento domiciliar. Uma equipe do serviço visita os pacientes do Programa de Internação Domiciliar, para verificar se a alimentação oferecida a estes pacientes atende às suas necessidades. A equipe orienta ainda a família sobre administração de dietas por meio de sonda. Os profissionais da área de nutrição da SMS, prestam atendimento à população também nos ambulatórios das Especialidades (Centro e Areia Branca), de acordo com agendamento prévio.