Restaurantes recebem o selo aqui tem meca santista

Encontrar e saborear o prato turístico Meca Santista está mais fácil para os turistas e munícipes. A partir de agora o selo Aqui Tem Meca Santista, criado pela Secretaria de Turismo (Setur), será afixado nos restaurantes que participaram do workshop que ensinou a receita aos chefes de cozinha, em 25 de outubro, no Laboratório de Gastronomia da UniSantos. A entrega dos selos, marcada por um café da manhã, foi realizada nessa quarta-feira (16) por uma representante da Secretaria de Turismo (Setur), e pelo presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sindihorbes), Salvador Gonçalves Lopes. Durante a entrega do selo aos proprietários dos restaurantes, a foi ressaltada a importância da divulgação do prato turístico, quando também foi explicada a iniciativa da Setur em produzir fôlderes sobre a Meca Santista com a relação dos estabelecimentos que comercializam o prato. O bunner também foi citado como outra forma de atrair o público. Vou buscar patrocínio com as empresas fornecedoras de restaurantes, disse o presidente do sindicato. Alguns restaurantes já comercializam o prato, entre eles o Point 44. A procura tem sido maior pelos munícipes, mas segundo um dos proprietários da casa, Salvatore Politano, o prato também é sugerido aos turistas. Todos aceitaram a sugestão e adoraram, alguns já voltaram para comer de novo. A Meca Santista é uma delícia e acreditamos no seu sucesso durante a temporada. De acordo com a Setur, a Meca Santista também será uma das novidades no cardápio dos transatlânticos na temporada de cruzeiros marítimos, e no Baile da Cidade, em 21 de janeiro de 2006. Simples de fazer e muito saboroso, o prato é composto de meca grelhada com caldo de limão, manteiga e ervas; coberta por camarão aberto grelhado e acompanhamento de risoto de pupunha e farofa de banana. OPORTUNIDADE No próximo dia 21 será realizado outro workshop, no Laboratório de Gastronomia da UniSantos, sob supervisão do chefe Rodrigo Anunciato. Os donos dos estabelecimentos interessados em aprender a receita e comercializar o prato turístico podem fazer a inscrição com Eliane, no Sindihorbes, pelo telefone 3234-4314.