Professores do projeto padaria aprendem receitas para o natal

Professores do Projeto Padaria, do Fundo Social de Solidariedade (FSS) da Prefeitura, aprenderam a preparar esta semana diversas receitas de produtos típicos do Natal. Eles estão se preparando para a oficinas que serão promovidas no final de novembro e começo de dezembro para a comunidade, dentro do Programa de Capacitação para a Geração de Renda do FSS. O técnico em panificação e confeitaria Rubens Faria Filho ensinou os monitores voluntários a confeccionarem panetones (comum e recheado com trufas de chocolate preto e branco), roscas, biscoitos, tortas e bolos natalinos. Para a decoração, foram preparados glacês e coberturas, e utilizadas frutas típicas. As aulas foram patrocinadas pela empresa ‘Padeirão’, parceira do projeto, que já fornece o fermento utilizado no treinamento dos munícipes. Uma das sócias proprietárias da loja, Maria Lucia Mantovanelli, afirmou: participar de um projeto como esse é muito gratificante, pois é um caminho para as pessoas garantirem sua sobrevivência e ainda melhorarem a alimentação de suas famílias. As aulas de receitas de Natal serão ministradas para a comunidade nas cinco padarias do projeto em diferentes bairros da cidade: na própria sede do FSS, à Av. Cons. Nébias, 388; na Zona Noroeste (Sociedade de Melhoramentos do Jardim São Manoel); Centro (Emei Maria Helena Roxo); Morros (Brinquedoteca Emília, Morro São Bento); e Área Continental (Centro Comunitário de Caruara).