Paulo Fernandes 

Paulo Fernandes nasceu em Santos, em 1924. Estudou no Colégio Coração de Jesus, em Campinas, e no Colégio Santista. Formado em Administração, fundou a fornecedora de navios Paulo Fernandes, considerada a segunda maior fornecedora de embarcações na década de 50. Em 1966, adquiriu o Café Floresta, resultado da fusão de várias torrefações da região. Inaugurou em 1970 a Casa do Café no Porto de Santos, destacada pela inovação na apresentação do café industrializado. O local se tornou ponto de encontro de quem buscava apreciar cafés de qualidade superior. Inspirado no sucesso do estabelecimento, foi inaugurada em 1973 a primeira cafeteria no Brasil genuinamente santista.