Outono: diversas frutas e verduras estão em alta na estação

Com o calor dos últimos dias pode nem parecer, mas já estamos no outono. A estação, conhecida pelo cair das folhas e pelas temperaturas mais amenas, também é um período em que a safra de frutas e verduras está mais forte. É um bom convite para incrementar o cardápio e economizar na feira, além de manter uma alimentação mais saudável. Frutas como o caqui, figo, melão, pêra e goiaba, e folhagens como o agrião, alface, brócolis, chicória e couve manteiga estão em alta e são ricas em vitaminas e sais minerais. Em relação aos preços, no Mercado Municipal, a caixa do caqui e do figo, por exemplo, sai a R$2,00; e a goiaba pode ser encontrada a R$0,70 a unidade. Já o pé do alface e da chicória é vendido a R$1,00, enquanto o agrião e a couve manteiga, a R$1,50. SUGESTÃO Mesmo com a mudança climática, a nutricionista e coordenadora da merenda escolar da Secretaria de Educação (Seduc), Rosana Menegatti, sugere o aumento no consumo de líquidos, verduras, legumes e frutas. Com a baixa temperatura, as pessoas tendem a consumir alimentos mais gordurosos. Por isso, ela dá a dica: Prefira as frutas e verduras da estação, que são mais saborosas e nutritivas. DOCE RÁPIDO GELÉIA DE CAQUI COM LARANJA Ingredientes 800g de caquis maduros; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de suco de laranja. Modo de Fazer Descasque os caquis e pique em pedaços pequenos. Coloque em um refratário fundo com o açúcar e o suco de laranja. Leve ao microondas por oito minutos na potência alta. Retire e bata no liqüidificador (ou passe por peneira fina) a mistura. Retorne ao microondas por mais oito minutos na potência alta.