Oficina "Delícias para Mamãe" forma nova turma

Uma turma com 19 mulheres e um homem aprendeu nesta segunda (18), a preparar "delícias para mamãe", dentro do curso gratuito de panificação artesanal promovido pelo FSS (Fundo Social de Solidariedade).

O módulo, com quatro horas de duração, foi ministrado na cozinha da instituição e tornou o grupo capacitado para preparo de rocambole, bolo de maçã, sequilhos, bombons simples e recheados e pão de mel.

Até o Dia das Mães (13 de maio), mais quatro turmas também terão a oportunidade de produzir doces para serem presenteados e vendidos, permitindo, inclusive, ampliação do orçamento doméstico.

Ênico homem no grupo, o espanhol aposentado Clemente Espino Macias, de 63 anos, dos quais 57 no Brasil, não se sentiu incomodado. Este foi seu quinto curso. Já fez panificação, "Delícias de Páscoa" e trabalhos em madeira. Acompanhado da mulher, Ana Maria, disse que vai aplicar os ensinamentos na preparação de festas de aniversário para os familiares. "No momento não pretendo comercializar, mas o fato de não ter de fazer encomendas já é uma economia".

Voluntária
Quem torna mais de 500 pessoas aptas a produzir pães, bolos e doces é a voluntária Maria de Lurdes da Conceição, de 68 anos, 12 de Fundo Social e oito dedicados aos cursos de panificação artesanal. Ela reserva três dias por semana para difundir seus conhecimentos "pela simples satisfação de ajudar as pessoas a serem independentes e também para preencher meu tempo livre".