Monitores têm aula de pães especiais

Roscas em formato de flor, pães trançados e sonhos assados. Essas foram algumas das receitas apresentadas a monitores do Projeto Padaria, na última terça-feira (5), no Fundo Social de Solidariedade (FSS) da Prefeitura. As aulas foram ministradas por instrutores da fábrica de fermentos ‘Fleischmann’ e promovidas pela distribuidora de produtos alimentícios ‘Padeirão’, que é parceira do projeto. As novas receitas serão ensinadas nas cinco padarias montadas pelo FSS na cidade. Com aulas ministradas por professores voluntários, elas funcionam na sede do FSS (Avenida Conselheiro Nébias, 388), na Emei Maria Helena Roxo (Praça Iguatemi Martins, s/nº, Mercado Municipal), na Sociedade de Melhoramentos do Jardim São Manoel (Rua Nicolau Geraigire, 254), Centro Comunitário de Caruara (Rua Caramuru, 102) e Brinquedoteca Emília (Rua Santa Cecília, 140, Morro São Bento). A proprietária do ‘Padeirão’, Maria Lucia Dia Mantovanelli, explicou porque se tornou uma parceira do projeto: a capacitação ajuda a dona de casa ou desempregados a terem uma renda e a alimentar melhor a sua família, já que os produtos ensinados são de alto valor nutricional e baixo custo. A empresa doa o fermento para as aulas e também fornecerá as misturas que serão utilizadas nos novos cursos. As monitoras Maria Helena Arocha Vasconcelos e Elisandra Bernardes da Silva, do Jardim São Manoel, estavam aproveitando todas as ‘dicas’ da aula, e diziam: vamos ensinar tudo para o pessoal do bairro. Muitos já estão fazendo os pães que aprenderam na padaria para vender.