Merenda: carinho e alimentação balanceada

Um cardápio elaborado com muito carinho para atender um público pra lá de especial: as crianças das creches polo, abertas durante as férias para atender aos pais que não têm onde deixar os filhos. Pela manhã elas tomam um café reforçado, com sugestão de extrato de soja como substituto do leite. Sucos naturais, arroz, feijão, carnes, verduras e legumes também não faltam no cardápio, que nesta época do ano é incrementado com muitas frutas.

A nutricionista Guadalupe Martins Rubido Sauda, da equipe que cuida da merenda servida nas 81 escolas da rede municipal, explica que os profissionais se reúnem no início de cada ano para pensar o cardápio diário das unidades e que as creches polo recebem uma dieta similar com algumas adaptações. “Damos preferência às saladas e às frutas por se tratar de uma ápoca quente”.

Na última quarta-feira (9), o prato do dia da 'Passos Sobrinho' foi arroz, feijão, petisco suíno, purê de mandioquinha, salada de alface e tomate e melancia de sobremesa.

No jantar, mais energia para a garotada: arroz, feijão, carne moída com abobrinha, purê de batata e banana. Segundo a diretora dessa unidade, Sílvia Cristina Ramos Pereira, “em casa as crianças dizem que não gostam do sabor de um certo alimento e os pais aceitam essa resposta como definitiva. Aqui nós insistimos e, como todos comem as mesmas refeições, eles experimentam de tudo um pouco e acabam gostando”.