Fundo social ensina variadas receitas para o natal

Voluntárias do Fundo Social de Solidariedade (FSS) começaram nesta quarta-feira (29) a ministrar as aulas da Oficina de Padaria Artesanal – Delícias de Natal. Os 21 alunos da primeira turma passaram toda a manhã na instituição, aprendendo receitas como panetone trufado, pão de mel e bolo de Reis, num ambiente bastante descontraído. A iniciativa faz parte do projeto Padaria Artesanal, desenvolvido pelo FSS, em parceria com a Secretaria de Assistência Social (Seas), e beneficiará 130 munícipes, divididos em seis turmas. As aulas são realizadas às segundas e quartas-feiras, das 8h30 às 12h30 e das 13h30 às 17h30. Cada aluno recebeu uma apostila com as receitas do curso, para dar continuidade ao aprendizado em casa. O objetivo do projeto é proporcionar condições de geração de renda aos participantes, além de ajudar suas famílias a ter uma alimentação mais saudável. SATISFAÇÃO Para os participantes da oficina, o maior benefício é a oportunidade de complementar a renda familiar com as receitas. Segundo a autônoma Ana Lúcia da Costa Brites, que já participou de outras oficinas do projeto, é uma satisfação poder ajudar seu marido a sustentar a família com o que foi aprendido. Hoje, fazer as receitas sob encomenda é a principal fonte de renda da minha família. Já fiz bolos para clientes de São Paulo e até de Campinas. A dona de casa Erotilde Vivian ressalta o trabalho das professoras voluntárias, que ensinam com muita atenção e carinho. Ela também comenta sobre seus colegas de curso. Fiz aqui novas amizades. Todos os participantes se ajudam, é um clima de bastante companheirismo. Mas não é só as mulheres que participam da oficina. Há quatro homens entre os alunos. Um deles é o aposentado Waldyr Pereira de Souza. Ele assiste as aulas com a esposa e faz em casa as receitas que aprendeu durante o curso. A minha família, no começo, não acreditou que eu aprenderia, mas agora até pede para que eu faça algumas das receitas.