Formandos do ‘Profissionais do Futuro’ recebem certificados no Cais
Mais quinze jovens da cidade estão capacitados para atuar no ramo de alimentação. Integrantes da 9ª turma do curso de ajudante de cozinha do projeto Profissionais do Futuro, promovido pela prefeitura, eles receberam os certificados na manhã de última sexta-feira (18), em cerimônia no auditório do Cais (Centro de Atividades Integradas de Santos) Colégio Santista, na Vila Nova.
De fevereiro a maio, os alunos aprenderam com o professor de culinária Armênio Gonçalves (Meno) técnicas de manipulação e preparação de alimentos, higiene e atendimento ao público na cozinha experimental do Cais, em carga horária de 60 horas/aulas. “Eles saem daqui preparados para concorrer no mercado de trabalho”, disse Meno.
O vice-prefeito citou a importância da capacitação. “Vivemos um bom momento na cidade e falta qualificação”. A secretária de Assistência Social, Rosa Gil Marsal, também destacou o mercado em expansão no setor. “É uma área que tem muitas possibilidades”.
Com a euforia de quem cumpre mais uma etapa da vida, Danielle Cristina Barros Gatto, 29 anos, residente na Zona Noroeste, afirmou que a experiência a transformou. “Mudou minha vida como dona de casa. Aprendi a economizar, a comprar o que realmente preciso no dia a dia. Hoje, tenho certeza de que quero trabalhar na área e, quem sabe, ser chefe de cozinha”.
Liz Marcelle Barbosa dos Santos, 29, já trabalhou como ajudante de cozinha e quis se qualificar. “Foi bastante proveitoso”. Para Clayson Willian dos Santos Correa, 18, o curso correspondeu às expectativas. ”Aprendi a manejar utensílios, preparar verduras, frutas, molhos, carnes e tortas. O curso me deixou preparado para o mercado”.
Com apoio da Seduc (Secretaria de Educação), o 'Profissionais do Futuro' é uma iniciativa da Seas (Secretaria de Assistência Social), que dispõe de cdastro com a relação de pessoal capacitado e pode indicar profissionais aos restaurantess. Os comerciantes devem entrar em contato pelos telefones 3221-8654 ou 3223-4415. Não há custo para as empresas.