Curso ensina receitas para o Dia dos Pais

Rocambole, torta, massa de pizza e tomate seco. Estes são alguns dos pratos cujas receitas foram passadas à primeira turma do curso de culinária "Delícias para o Papai", promovido nesta segunda (19) pelo FSS (Fundo Social de Solidariedade). A atividade integra o projeto Padaria Artesanal, do programa Geração de Renda da instituição, e leva esse nome em homenagem ao Dia dos Pais, comemorado no segundo domingo de agosto.

Durante a única aula, os alunos aprenderam também os "segredos" da sardela, antepasto de beringela, beringela refogada e bolo de laranja com casca, além do "apfelstrudel", doce folhado alemão. Para ajudar no aprendizado, foi distribuído livro de receitas. "O que mais gostei de aprender foi o rocambole, pela facilidade de fazer", disse Luciana Silva dos Santos, de 30 anos.

Atuando no ramo de doces e salgados, Judite Oliveira Cruz Antonio, 54 anos, procura participar de todos os cursos oferecidos pelo FSS: "Eles me ajudam bastante; saio hoje com receitas novas, principalmente a do "apfelstrudel", que é diferente e prática". Ao todo, participam do curso 100 pessoas, divididas em quatro turmas.