Bom prato comemora um ano servindo refeições balanceadas a r$ 1,00

Fricassê de frango (desfiado e gratinado ao molho branco), batata palha, arroz, feijão e pudim. Esse é o cardápio especial definido para esta terça-feira (24), primeiro aniversário do Restaurante Popular Bom Prato, com direito a apresentação musical e bolo. O prefeito João Paulo Tavares Papa estará no local, ao meio-dia, e aproveitará para divulgar o resultado de pesquisa concluída recentemente a fim de traçar o perfil dos clientes do estabelecimento. O secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado, Alberto José Macedo Filho, também deverá comparecer. Em Santos, o novo conceito em alimentação popular é resultado de parceria entre a Prefeitura, por meio da Secretaria de Assistência Social (Seas), Governo do Estado de São Paulo, por intermédio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, e a Organização Não-Governamental Estrela do Mar. O estabelecimento completa nesta terça 299 mil refeições servidas pelo preço de R$ 1,00 a um público heterogêneo, formado por trabalhadores, idosos e pessoas carentes (são servidas 1.200 refeições/dia). O Bom Prato oferece comida balanceada, com 1.600 calorias, cujo cardápio é elaborado por nutricionistas. PREFERÊNCIAS De acordo com o gerente da ONG Estrela do Mar, Armando Duarte de Freitas, durante este primeiro ano, observou-se que os pratos prediletos dos clientes são feijoada, dobradinha, filé de pescada e espetinho (misto e de frango). Já a nutricionista responsável pelo restaurante, Janaína Freitas de Andrade Nascimento, revela que para se ter uma idéia sobre o volume de alimentos que abastecem o estabelecimento, são consumidos diariamente cerca de 150 kg de carne (dependendo do cardápio), 120 kg de arroz e 65 kg de feijão, além de 100 kg de legumes ou cozidos para guarnição. VALE A PENA O controle de qualidade do Bom Prato tem importante referencial na opinião dos clientes. Tânia Correia, de Itanhaém, experimentou e gostou muito da refeição. É ótimo. Estou fazendo um curso em Santos e aproveitei para vir almoçar aqui. Vale a pena e eu recomendo. Já José Adriano lamentou ter desembolsado R$ 20,00 em um almoço num restaurante por peso, no dia anterior à sua primeira visita ao Bom Prato. Eu não sabia que era só R$ 1,00 aqui. Gostei muito da comida e estou satisfeito. Silvana Cristina da Silva Dias também não poupou elogios às refeições e ao serviço prestado no restaurante. Isso aqui é um projeto bem elaborado. A comida é boa e a gente se sente bem alimentado, afirmou.