‘baile da cidade’ terá cardápio requintado

A parte gastronômica do Baile da Cidade, que será realizado dia 26 próximo (aniversário de Santos), no Mendes Convention Center, será digna de uma festa blackie-tie. O cardápio – elaborado com as melhores iguarias – promete ser um dos pontos mais fortes do evento. O jantar será grifado pela banqueteira Odilinha Hoehne, que servirá um menu todo especial - regado de carnes nobres e frutos do mar - aos convidados do baile de gala. As bebidas vão desde vinho branco italiano Frescati até Espumante Chandone Brasil. Na entrada, delicatesses finas. Do mar, será servido um festival de folhas verdes ao vinagrete de maracujá com camarão grelhado e um delicioso prato de linguado com salmão defumado ao molho de champignon e alcaparras e frutas frescas. Em seguida, sorbet de limão para aguçar e preparar os paladares para uma vitela recheada de presunto parma e queijo brie ao molho bordales e risoto aos quatro shitaques. Na sobremesa um brinde aos santistas: Torta Cidade de Santos. No encerramento uma mesa completa de digestivos (café, licores etc). Os interessados em participar do baile de gala e saborear esse cardápio de muito bom gosto, podem encontrar convites na Secretaria de Turismo (Rua José Ricardo, 40, tel: 3219-908, com Suzana); no Fundo Social de Solidariedade (Av. Conselheiro Nébias, 388, tel: 3222-7012, com Simone); no Atrium Café (Rua XV de Novembro, 45, tel: 3219-1219, com Rodrigo ou Dinho). Cada convite custa R$100,00 e toda renda será revertida para o Fundo Social de Solidariedade de Santos.