Anvisa interdita lote 110 do produto doce de amendoim

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) interditou, em todo o país, o lote 110 do produto Doce de Amendoim, da marca Rockitos, fabricado pela empresa Indústrias e Comércio de Doces Balsamo Ltda, do Estado de São Paulo. A interdição aconteceu porque o doce apresentou teores de aflatoxinas superiores ao permitido pela legislação sanitária, de acordo com o laudo emitido pela Fundação Ezequiel Dias (Funed). O nível da substância é um dos indicadores da qualidade do processo de produção dos alimentos que contenham amendoim. É produzida por fungos e se desenvolve em condições adversas de armazenamento, como umidade. Quando ingerida, a aflatoxina tipo B1 pode causar a Aflatoxicose, intoxicação resultante da ingestão dessa substância tóxica, que pode afetar o fígado, os rins, o cérebro, além dos músculos, em menor intensidade. A aflatoxina B1 está epidemiologicamente associada à alta incidência de câncer hepático, sobretudo em países tropicais.