Alunas do projeto padaria organizam cooperativa
Um grupo de alunas do Projeto Padaria, do Fundo Social de Solidariedade (FSS), está criando uma cooperativa, com o objetivo de organizar a venda dos pães artesanais que aprenderam a produzir. Elas estarão reunidas neste sábado (15), às 15 horas, na sede da Sociedade de Melhoramentos do Morro de São Bento (Vila São Bento), para definir a composição do grupo. Informalmente, estas mulheres já estão conseguindo gerar renda, atendendo não apenas pequenas encomendas, como também preparando coffee breaks para grandes empresas, bancos e instituições. A implementação da cooperativa é importante para a organização e conseqüente fortalecimento do grupo, conforme explicou uma das integrantes, Maria Judith Carneiro: a cooperativa vai oficializar nosso trabalho, e para isso também contamos com o apoio do Sebrae e da Secretaria de Ação Comunitária. Ela contou que fez o curso no ano passado, e se transformou numa agente multiplicadora dos ensinamentos na padaria montada na Brinquedoteca Emília (Morro do São Bento). O grupo passou a trabalhar junto, e foi convidado a promover um coffee break na agência do Banespa da Praça Mauá, realizado quarta-feira última. Segundo a gerente do posto bancário local, Teresa Yamaguchi Alcântara, os convidados gostaram muito de todos os produtos servidos: pães de queijo, pastéis e sonhos assados, rocambole e salgados recheados. Elas já serviram lanches também em indústrias e no Senac. O Projeto Padaria é promovido em Santos pelo FSS em parceira com a Secretaria de Ação Comunitária e Cidadania, e apoio das empresas parceiras Padeirão e Bünge Alimentos. Graças à doação de kits de panificação realizada pelo Banco Santander e encaminhados aos municípios pelo Fundo Social de Solidariedade do Estado, foram montadas padarias artesanais em diversos bairros da cidade, onde professores voluntários ensinam aos munícipes noções básicas de panificação artesanal. Além de conseguirem obter renda com a venda dos produtos, os alunos também passam a alimentar melhor suas famílias, com pães nutritivos e de baixo custo.