Diplomados, jovens podem atuar no ramo da gastronomia

Dezessete jovens, da 10ª turma do curso de ajudante de cozinha do projeto Profissionais do Futuro, promovido pela prefeitura, receberam nesta quinta (18) os certificados, em cerimônia no auditório do Cais (Centro de Atividades Integradas de Santos) Colégio Santista, na Vila Nova.

Eles estão aptos para atuar no setor de gastronomia, após formação gratuita de 50 horas/aulas sobre rotinas da cozinha. Os alunos aprenderam com o professor de culinária Armênio Gonçalves (Meno) técnicas de manipulação e preparo de alimentos, higiene e atendimento ao público, na cozinha experimental do Cais. "Eles saem daqui preparados para o mercado de trabalho, diz Meno.

A maior parte dos ex-alunos do "Profissionais do Futuro" está empregada na área gastronômica e em outros segmentos. Aline da Costa Santos, uma das formandas, disse que em princípio se inscreveu no curso por curiosidade, mas depois acabou se interessando pelas aulas. "Valeu a experiência. Pretendo trabalhar na área em breve".

O vice-prefeito, Carlos Teixeira Filho, e a secretária de Educação, Suely Maia, participaram da solenidade. O "Profissionais do Futuro" é uma iniciativa da secretaria de Assistência Social, com apoio da Seduc.

Inscrições
Iniciado em 2006, o projeto já formou cerca de 150 alunos. As inscrições estão abertas até o dia 23. Os interessados devem entrar em contato pelos telefones 323-4415 e 3223-9573, das 9h às 12h. Serão 22 aulas, às terças, quartas e quintas-feiras, no perído da manhã, com encerramento previsto em 13 de dezembro.

Para participar, é necessário ter de 18 a 30 anos, ensino fundamental completo ou estar cursando o 9º ano, e morar em Santos. A aula inaugural será realizada no dia 25, às 9h, no auditório do Cais. O comparecimento é obrigatório. Na ocasião, serão confirmadas as inscrições.