Sms entrega certificados do curso de manipulação de alimentos

A Prefeitura de Santos, por meio da Secretaria de Saúde (SMS), entregou nesta quinta-feira (10) aos 50 cozinheiros, ajudantes de cozinha e ajudantes gerais o certificado pela participação no Curso de Manipuladores de Alimentos, realizado esta semana pela Seção de Nutrição e Dietoterapia (Senutri-SMS). Quem participou do encerramento da capacitação, no auditório do prédio do Banco do Brasil, no Centro, também recebeu o novo uniforme, que será utilizado nas unidades de alimentação instaladas em equipamentos da SMS, como prontos-socorros, Hospital Maternidade Silvério Fontes, Senaps, CVCs, entre outros. Foram entregues calça, camiseta, avental, boné para os homens, touca para as mulheres e sapato anti-derrapante, de acordo com a legislação de segurança. A chefe da Senutri, Juliana Cabral Francisco de Oliveira, explicou que além de reiterar todas as práticas para a boa manipulação de alimentos, como armazenamento, preparo e distribuição, o curso também serviu como integração dos funcionários. Muitos só se conheciam por telefone. Como o saldo foi positivo estamos preparando novos cursos referentes à cozinha. O próximo tema será prevenção de acidentes. A ajudante de cozinha Maria Gomes Avelino, da Seção Lar e Abrigo (Selab), aprovou a iniciativa. Foi uma experiência nova pra mim, muito boa. Pena que foram só dois dias.