Profissionais do futuro entregará certificados no próximo dia 6

A primeira turma do projeto Profissionais do Futuro, realizado pela Secretaria de Assistência Social (Seas), estará recebendo os certificados de conclusão dos cursos de ajudante de cozinha, auxiliar de copa e auxiliar de salão no próximo dia 6, às 15 horas, no auditório do Banco do Brasil, à Rua XV de Novembro, 195. Considerados segundo escalão do ramo de alimentos, bebidas e serviços, os 15 jovens passarão a integrar a categoria profissional, conhecida no ramo como Steward. Eles foram capacitados em aulas ministradas por Armênio ‘Meno’ Gonçalves, conhecido empresário do segmento em Santos. Eles aprenderam a trabalhar em equipe e, como isto é fundamental numa cozinha, aprenderam a obedecer sem se aborrecer com isso, informa Meno. Segundo ele, outro item importante foi a higiene pessoal na manipulação de alimentos, insistentemente abordada no curso. PRATOS De acordo com Meno, os jovens aprenderam a escolher, cortar e grelhar carnes nos seus vários pontos; limpar e lidar com verduras e legumes; montar sanduíches buscando a forma mais bonita de apresentação; preparar arroz e feijão; fritar e servir uma omelete bem feita; e preparar panquecas e sobremesas.