Feiras livres oferecem qualidade e bons preços

As donas de casa continuam dando preferência às feiras livres, principalmente quando procuram produtos perecíveis como frios, laticínios e ovos, atraídas pela qualidade e pelos preços acessíveis. Elas ainda contam com o serviço da Coordenadoria de Vigilância em Saúde (Covig), da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), que periodicamente inspeciona as barracas orientando os feirantes. Feirante há 15 anos, Maria Emília, proprietária da barraca nº 210, tem uma seleta clientela de frios e laticínios. Os fregueses são muito exigentes com relação a queijos, salsichas e lingüiças, e estamos preparados para um bom atendimento. Como exemplo, ela cita o queijo branco acondicionado sobre uma camada de gelo. Esse produto tem uma aceitação enorme e o freguês sai daqui tranqüilo porque sabe que fez uma boa compra. Mercadorias como ovos e coco ralado necessitam de cuidados especiais e experiência de quem comercializa. Na barraca nº 139, a feirante Meire Lacerda explica que a cada três dias o estoque de ovos é renovado. Compramos diretamente da granja e a mercadoria que chegou na quinta-feira passada (9) tem validade até o dia 31, mas em três dias é vendida. O freguês sabe que o produto é renovado e por isso procura a feira livre. Outra mercadoria muito solicitada em sua barraca é o coco ralado na hora. Ralamos na presença do freguês, coisa que só ocorre na feira. VIGILÂNCIA A SMS, através da Covig, realiza inspeções periódicas nas feiras livres. Para a venda de pescados, ela exige que o produto esteja acondicionado com gelo picado em bandejas laváveis. O feirante deve estar uniformizado e com o cabelo protegido, e o consumidor deve observar se o peixe está com a carne firme e escamas bem aderidas. A guelra tem que estar rosada e não pode ter mucos (catarro), a pupila deve estar escura e o olho brilhante. O órgão também determina que os laticínios estejam mantidos na temperatura indicada pelo fabricante e devidamente embalados. Na compra de frutas, verduras e legumes o consumidor deve observar se o produto não está deteriorado. Para a venda de pastel, também exigido uniforme e proteção nos cabelos. O alimento deve ser frito na hora e o freguês deve observar se o produto está bem acondicionado. O consumidor ainda deve ficar atento se as barracas que vendem produtos perecíveis possuem o certificado do curso de manipulação de alimentos. A Covig orienta que qualquer irregularidade observada deve ser comunicada na Ouvidoria Pública, no 0800-112056.