Anvisa realiza consulta pública para regular preparo de bebidas vegetais

Diante dos casos de doença de Chagas – registrados em Santa Catarina, por ingestão de caldo de cana contaminado - a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) abriu, na segunda-feira (11), consulta pública para regulamentar a comercialização de alimentos e bebidas preparados à base de vegetais. Isso inclui sucos não industrializados, vitaminas e outros derivados, como o caldo de cana. Uma das propostas prevê que os comerciantes devem manter obrigatoriamente o cadastro dos fornecedores, com nome, endereço e identificação da origem da matéria-prima. Também proíbe o transporte da mercadoria com produtos saneantes, tóxicos e contaminantes. Na aquisição e recepção deverá haver exame dos materiais para prevenir a presença de pragas e insetos transmissores de doenças. As propostas podem conhecidas no site www.anvisa.gov.br/divulga/consulta/index.htm. Já as sugestões devem ser encaminhadas, por escrito, para o seguinte endereço: Agência Nacional de Vigilância Sanitária – GTEs/GTOSS – SEPN 515, Bloco B Ed. Omega, 3º andar, Asa Norte, Brasília-DF, CEP 70.770-502. Ou por e-mail para gicra@anvisa.gov.br, aos cuidados da Gerência de Inspeção e Controle de Riscos de Alimentos. Ou ainda pelo fax (61) 448-6274.