Sindicato realiza curso de manipulação de alimentos

O Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sindihorbs) promove, de quarta (19) até sexta-feira (21), o curso de manipulação de alimentos. O objetivo é preparar profissionais do ramo do comércio de alimentos para as formas corretas de conservação dos alimentos, além de mostrar as normas de higiene para o manuseio e preparo da comida. O curso é supervisionado pela Seção de Vigilância Sanitária (Sevisa), da Secretaria Municipal de Saúde (SMS). Os participantes aprendem tudo sobre higiene, compra, conservação, manipulação e transporte de alimentos. O certificado que o participante recebe deve ficar exposto em local visível do estabelecimento, uma vez que os fiscais da Sevisa fazem rotineiras fiscalizações. O endereço do Sindihorbs é Praça da República, 62, conjunto 62 (6º andar). Os horários são das 14h30 às 18 horas. A taxa para associados da Sindihorbs é de R$ 20,00, para os demais participantes, o preço é R$ 150,00. AMBULANTES Até o próximo dia 31 está acontecendo, no Departamento de Indústria e Comércio (Deinc), localizado no 5º andar do Paço Municipal, a renovação de cadastros dos 1.115 ambulantes que trabalham na Cidade, entre eles, os ambulantes que comercializam alimentos. Para estes, entre os documentos exigidos para a renovação de cadastro, há a necessidade de apresentação de certificado de curso de manipulação de alimentos (pelo menos um funcionário de cada comércio deve freqüentar as aulas), que deve ser renovado a cada 36 meses. Quem, eventualmente, esteja com o prazo do curso vencido pode aproveitar a oportunidade e participar das aulas no Sindihorbs.