Seduc divulga o cardápio do programa de merenda escolar reforçada
Os itens que compõem o cardápio do mês de agosto, do Programa de Merenda Escolar Reforçada, da Secretaria Municipal de Educação, estarão sendo divulgados nesta quarta-feira (11), no Diário Oficial de Santos, pelo Comunicado 83/2004. Desde o ano passado a Seduc publica mensalmente o cardápio oferecido em todas as unidades escolares, para que as famílias dos alunos possam acompanhar a alimentação que está sendo servida aos seus filhos. A Prefeitura, por intermédio da Seduc, fornece por dia cerca de 80 mil merendas, para mais de 55 mil crianças e adolescentes da rede municipal, escolas estaduais de Ensino Fundamental, entidades assistenciais, centros de convivência (cecons), casas-abrigo da Secretaria de Ação Comunitária e Cidadania (Seac) e creches. O cardápio para cada faixa etária segue as Recomendações Dietéticas Nutricionais (RDN) sendo elaborado por uma equipe de nutricionistas da Seduc, com alimentos ricos em proteínas, vitaminas, cálcio e ferro. Os produtos adquiridos pela Seduc obedecem ao processo de licitação pública e são exigidos Fichas Técnicas, Laudos Bromatológicos, Alvará Sanitário e Teste de Degustação e Aceitabilidade entre os alunos. Nas creches e nas Escolas Municipais de Educação Infantil (Emei) de período integral são oferecidas cinco refeições; nas demais unidades de Ensino Fundamental (Emef) e Emeis, com períodos parciais, duas refeições diárias (café da manhã e almoço ou almoço e lanche da tarde). No período noturno é servido jantar aos alunos da Educação de Jovens e Adultos. RECLAMAÇÕES Qualquer tipo de irregularidade ou não-atendimento ao cardápio deverá ser comunicada diretamente ao Gabinete/Seduc, pelos telefones 3228-1802 ou 3228-1803, ou através do e-mail: seducimp@santos.sp.gov.br. ESTOQUE A Coordenadoria da Merenda Escolar (Comesc) da Seduc adquire, por ano, 140 toneladas de pão; 200 toneladas de carnes e derivados; 80 toneladas de arroz; 80 toneladas de feijão; 60 toneladas de macarrão parafuso e espaguete; 18 toneladas divididas em arroz doce, pudim de chocolate e mingau de leite; 9 toneladas de açúcar; 495.200 litros de leite; 70 toneladas de bolo e biscoito e 10 mil quilos de refresco, entre outros. Os gastos com hortifrutigranjeiros atingem a ordem de R$ 450 mil. Além de arcar com a maior parte do que é gasto com alimentos (63% de mais de R$ 4 milhões por ano), a Seduc ainda assume a compra de gás em suas unidades e nas escolas estaduais. O restante da verba provém dos Governos Federal e Estadual.