Entidades participam de palestras sobre segurança

Representantes das 40 entidades assistenciais que montarão lanchonetes e restaurantes na ‘Festa Inverno Santos 2004’ assistiram, nesta quinta-feira (24), a palestras sobre segurança. Eles foram orientados sobre a prevenção e o combate a incêndios, e, também, sobre a higiene no preparo e acondicionamento dos alimentos a serem servidos. As explanações aconteceram pela manhã, no Lar das Moças Cegas. O sargento Roger, do Corpo de Bombeiros, explicou como devem ser utilizados os diferentes tipos de extintores, salientando que o de água pressurizada não deve ser acionado em caso de óleo queimado. Falou, ainda, que as barracas não devem trabalhar com fogareiros ligados diretos nos botijões, e que as mangueiras jamais podem estar próximas de fontes de calor. Engenheiros da Coordenadoria de Segurança da Secretaria de Obras e Serviços Públicos falaram sobre normas para instalações elétricas, enquanto técnicos da Secretaria de Saúde abordaram as questões de higiene dos alimentos. Cada entidade enviou dois representantes para as palestras, que receberam por escritos as normas básicas de segurança do evento. Representantes do Fundo Social de Solidariedade (FSS) da Prefeitura explicaram que os preços das bebidas as serem comercializadas na área de alimentação foram tabelados: refrigerante em lata a R$ 1,50, cerveja em lata a R$ 2,00 e garrafa de água de 500 ml a R$ 1,00. O abastecimento das barracas poderá ser feito somente até as 15 horas. A festa acontecerá entre 2 de julho e 1 de agosto, na plataforma do Emissário Submarino, praia do José Menino, e terá como atrações uma feira de malhas, parque de diversões, palco para apresentações artísticas e o espaço gastronômico, com renda totalmente revertidas para as instituições beneficentes participantes.