Projeto ‘padaria artesanal’ capacitará agentes multiplicadores

Ensinar a população carente a ganhar dinheiro fazendo pães. Esta é a proposta do ‘Projeto Padaria Artesanal’, do Fundo Social de Solidariedade (FSS), que começa a ser implantado em Santos e região na próxima semana. Nos dias 10, 11 e 12 serão realizados cursos para a formação de agentes multiplicadores vindos de todos os municípios da Baixada Santista e Vale do Ribeira. Após a capacitação, os Fundos Sociais de todas as cidades ganharão ‘kits’ básicos para a implantar as padarias, que representam alternativas de geração de renda para famílias sem recursos. Os cursos serão ministrados das 8 às 17 horas por profissionais da Coordenadoria de Assistência Técnica (CAT) da Secretaria de Estado da Agricultura, e acontecem no atelier ‘Art & Gourmet’ (R. Pernambuco, 60, Gonzaga), que cedeu seu espaço para o Fundo Social de Solidariedade (FSS) da Prefeitura. Depois de aprender como fabricar os pães, os funcionários municipais treinarão pessoas da comunidade para que montem as padarias nas comunidades carentes. O projeto, do Fundo Social do Estado, tem o apoio do Banco Santander, que fornece os ‘kits’ de equipamentos, compostos por um forno, um butijão de gás, um liquidificador, uma batedeira, uma balança e quatro assadeiras. Cada cidade receberá o número de ´kits´ proporcional à sua população, estando previsto cinco para Santos.