Alunos da emef prof avelino participam de curso sobre o café

Estimular o conhecimento da História do País através do aprendizado sobre um dos produtos de exportação mais importantes para a formação desta História. Este é o maior objetivo da direção da Emef Prof. Avelino da Paz Vieira, que programou, para o próximos dias 24, 25 e 26, a participação dos alunos das 4as. séries e Acelerações numa visita monitorada ao Museu do Café, onde receberão um curso teórico e prático sobre o café. O curso para escolares é ministrado pelo Centro de Preparação de Café, instalado nas dependências do Museu dos Cafés do Brasil. Os alunos aprenderão sobre o cultivo e preparação do produto, em módulos teóricos e práticos. A parte teórica será baseada em ´slides´ do livro infantil "Chico Silva - Planto Café, Planto Magia", de autoria de Patrícia Engel Secco, e os alunos poderão observar o café em coco e beneficiado, além de aprenderem sobre o processo da torra, e diferenças entre grãos claros e escuros. Em seguida, na parte prática, os estudantes vão aprender a preparar e degustar um bom café. O preparo será feito em filtro de papel, repetindo os conceitos passados pela professora sobre a qualidade da água, qualidade do pó, tamanho do filtro e como despejar a água sobre o pó. Pronto o cafezinho, será servida uma receita, que tenha café como ingrediente. Após a degustação, a professora fará um jogo de perguntas e respostas. O estudante que responder corretamente ganhará um brinde.