Oficina gratuita em Santos ensina a aproveitar alimentos e evitar desperdício
A Jornada de Capacitação Jovens Transformadores e Lideranças Comunitárias promove, sábado (10), às 14h, uma oficina gratuita de econutrição e ecogastronomia no Caruara, na Área Continental de Santos. A atividade ensinará técnicas de aproveitamento integral dos alimentos, com foco na redução do desperdício e na alimentação sustentável.
Aberta a qualquer interessado, a oficina será realizada na Sala de Eventos da Prefeitura Regional da Área Continental de Santos (Praça Encarnacion Alves Corpas) e conduzida por Cris Lozeski, especialista em alimentação sustentável e gastronomia consciente.
Os participantes aprenderão a aproveitar partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas, transformando-as em preparações nutritivas e saborosas. A proposta também inclui orientações sobre hábitos alimentares mais conscientes e práticas simples que podem ser adotadas no dia a dia.
O encontro abordará ainda a relação entre alimentação, sustentabilidade, segurança alimentar e qualidade de vida, demonstrando como pequenas mudanças na cozinha podem contribuir para o consumo responsável.
ESPECIALISTA
Técnica em Nutrição e Dietética e personal chef, Cris Lozeski atua há mais de 15 anos nas áreas de alimentação saudável, gastronomia consciente e práticas sustentáveis. Entre os temas trabalhados pela profissional estão o aproveitamento integral dos alimentos, as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), a compostagem e a redução do desperdício.
CAPACITAÇÃO
A atividade integra o Módulo 10 da Jornada de Capacitação Jovens Transformadores e Lideranças Comunitárias, voltada à formação de jovens, lideranças comunitárias e empreendedores da Área Continental.
A iniciativa desenvolve atividades relacionadas à participação social, ao fortalecimento de competências e aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU).
Esta iniciativa contempla o item 2, 3 e 12 dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável da ONU: Fome Zero e Agricultura Sustentável; Saúde e Bem-Estar e Consumo e Produção Responsáveis. Conheça os outros artigos dos ODS.
