Santistas aprendem a preparar pizza em Vila Criativa

A pizza é um dos pratos mais famosos da gastronomia mundial e aprender a prepará-la pode ser uma ótima opção de empreendedorismo e geração de renda ou simplesmente transformar momentos de conversa, amizade e comemoração em volta da mesa.

Na tarde de quinta-feira (6), 21 pessoas puderam aprender durante uma aula aberta em como preparar a massa artesanal e os recheios na Vila Criativa (Encruzilhada), uma das dez mantidas pela Prefeitura, onde são desenvolvidas diversas atividades atividades gratuitas de cultura, esporte, lazer e qualificação profissional.

À frente do curso estava Ronaldo Figueiredo, de 69 anos, professor de panificação e confeiteiro, que ensinou todo o processo criativo. Segundo ele, o segredo para uma massa leve e crocante, está em seguir as medidas de cada ítem, tanto em porcentagem quanto em quantidade bruta e líquida.

“O curso atrai gente que deseja empreender, porque a mesma massa serve para fazer pães. Mas há quem queira reunir a família e amigos para saborear uma boa pizza em casa”, explicou.

Mais do que aprender uma nova habilidade, o curso na Vila Criativa também cria conexões. A aposentada Beatriz Maria Augusta da Silva Veloso, de 72 anos, estava muito animada. “Moro sozinha e me reunir aqui com pessoas, fazer novas amizades e poder aprender algo diferente é maravilhoso”.

O engenheiro de dados Paulo Guilherme Ferreira dos Santos, 29 anos, achou as dicas do professor bem mais fáceis do que as que buscou na internet. “É prazeroso preparar a massa e quero reunir os amigos em torno da mesa”.

Há quem também busque os cursos para ampliar sua atuação profissional. Maria Fernanda Rodrigues de Oliveira, 18 anos, já empreende fazendo brigadeiros e agora quer aprender a fazer pizzas.

Ela colocou a mão na massa e ficou entusiasmada com a aula. “Mas por enquanto quero fazer pizzas para amigos e família”.

Márcia Cardoso, coordenadora da Vila Criativa afirmou que as aulas abertas abrangem usuários do equipamento e convidados. “As unidades têm essa função de propiciar às pessoas a possibilidade de empreender ou ampliar conhecimentos aprendendo coisas diferentes. Penso que a pizza sempre carrega memória afetiva”.

Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.