Formandas preparam cardápio completo em curso de culinária em Santos

Hélida Guerra

O momento foi de celebração. Para algumas, mais uma capacitação, a aquisição de um novo saber. Para outras, a esperança de um futuro melhor, uma mudança de vida. Numa cerimônia cercada de emoção, quinze mulheres participaram da aula de encerramento do curso de culinária básica promovido pela Secretaria da Mulher, Cidadania, Diversidade e Direitos Humanos (Semulher), realizado em parceria com o Centro Paula Souza, na manhã desta quarta-feira (23).

Todas receberam com o certificado de qualificação profissional. O evento ocorreu na Casa da Mulher (Vila Mathias), onde as aulas foram dadas.

Ao longo de quase três semanas, o grupo aprendeu técnicas fundamentais de cozinha, preparo de refeições saudáveis e alternativas econômicas para o dia a dia, com foco também na geração de renda e valorização da autonomia feminina. Ao todo, as alunas lideradas pela professora Eliana Grou Leal, fizeram mais de 30 receitas. A aula de encerramento teve um clima de felicidade e sensação de dever cumprido. As participantes, vindas de diferentes bairros da Cidade, prepararam um cardápio completo, colocando em prática o que aprenderam durante o curso. Croquete de carne seca, arroz de Braga, caldo de feijão, bolos e sobremesas econômicas fizeram parte do cardápio compartilhado em uma refeição coletiva ao final do encontro.

Para a secretária da Mulher, Cidadania, Diversidade e Direitos Humanos, Nina Barbosa, com a entrega dos certificados cumpre-se uma tarefa enquanto gestão pública que é garantir oportunidades. “Parabenizo essas mulheres por essa nova conquista tão significativa e importante. A integralidade das políticas resulta no sentido do fortalecimento e empoderamento das pessoas, no caso de hoje, das mulheres. Só através do conhecimento, da busca incessante por novos saberes é que se alcança maiores conquistas e vocês estão de parabéns, são vitoriosas por fazerem parte disso”, afirmou.

O curso foi oferecido gratuitamente e atraiu participantes de todas as idades. Para muitas, foi a primeira oportunidade de ter contato com técnicas de culinária, além de ser um espaço de acolhimento e conexão. “Sou professora e sempre tive muita vontade de fazer um curso de culinária, então me joguei e adorei a experiência. Aqui, além de aprender novas receitas e dicas culinárias, fiz amizades que quero levar para a vida”, falou Denise Ramos, 62 anos.

Outra experiência exitosa foi a da empregada doméstica Antônia Batista, 42. Ela trabalha como babá e é cozinheira em residências. “Entrei no curso para aprimorar meus conhecimentos, aprender novas receitas e poder complementar a minha renda”, afirmou.

A iniciativa integra uma série de ações da Semulher que busca oferecer formação prática, apoio emocional e oportunidades reais de transformação para mulheres da região.

Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.