Fundo Social de Santos capacita alunos nas áreas de gastronomia e negócios
O Fundo Social de Solidariedade (FSS - Encruzilhada) promoveu dois cursos focados na gastronomia e nos negócios na tarde desta quarta-feira (9). Com ensinamentos diversos, troca de experiências e ingredientes especiais, como chocolate e autoconfiança, as oficinas de Bolo e Ovos de Páscoa e Consultoria de Imagem ampliaram leques de possibilidades para os participantes.
Com auxílio da professora Priscila Macedo, 47 anos, empreendedora à frente da empresa Doce Docicado, os alunos aprenderam técnicas sobre a produção de receitas com chocolate, desde o preparo e temperagem até as mais diferentes decorações. O destaque do encontro ficou para os ovos artesanais de Páscoa, que atraíram curiosos à cozinha do FSS pelo aroma inconfundível do cacau. Além das guloseimas símbolo da data especial, foi ensinada a produção de um bolo.
Para a professora, a capacitação é uma oportunidade necessária para os envolvidos. “É preciso cada vez mais ter iniciativas como a de hoje para as pessoas na área do empreendedorismo, que buscam uma renda extra ou têm a gastronomia como atividade principal’’. Priscila entende a necessidade dos alunos porque tem a confeitaria como sustento. “Me identifico e aprendo muito com os participantes desta cozinha; eles estão em busca de novos ares’’, completou.
O aposentado Milton Filho, 65 anos, já veterano nos cursos do FSS, participa das capacitações de olho no futuro. “Amanhã ou depois poderá surgir uma oportunidade na parte de empreendedorismo”.
CONSULTORIA DE IMAGEM
No mesmo dia, o espaço de palestras do FSS recebeu a especialista em consultoria de imagem Clara LaFace, 43, para um workshop inédito. Com a participação de 20 integrantes, o encontro apresentou questões como a importância da postura e vestimenta no ambiente corporativo, e a capacidade de transmitir confiança e credibilidade.
“Temos em mente que para se vestir bem ou ter boa aparência é preciso muito dinheiro, status. Mas hoje, com técnicas de comportamento e a adequação de trajes simples e adequados à cada ocasião, podemos transformar todo o ambiente, inclusive a forma como as pessoas ao nosso redor nos veem”, explicou Clara.
A presidente do FSS, Maria Ignez Barbosa, destacou a importância das capacitações. "Hoje, o Fundo Social recebeu dois cursos diferentes, mas que têm como objetivo ampliar o leque de possibilidades para nossos alunos e participantes como empreendedoras. Só temos a agradecer pelas professoras que dispuseram do seu tempo para compartilhar conhecimentos tão fundamentais".
CAMPANHA
O Fundo Social mantém a tradicional campanha Páscoa Solidária, para distribuição de ovos de chocolate a crianças atendidas em 121 entidades assistenciais cadastradas no órgão municipal.
Interessados em ajudar podem entregar ovos de 150 gramas na Avenida Conselheiro Nébias, 388, até o próximo dia 14. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (13) 3222-8050.
Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.