Estudantes em Santos aprendem a montar prato saudável
Alunos do 1º ao 3º ano da Unidade Municipal de Educação (UME) Mário de Alcântara (Valongo), que permanecem na escola em período integral, receberam orientações sobre como montar um prato de refeição saudável, na manhã desta segunda-feira (7).
A atividade, que segue a linha do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), foi realizada em parceria com nutricionistas da da Secretaria de Educação (Seduc) e estagiários de Nutrição Social da Unisantos, que apresentaram aos alunos os benefícios nutricionais e os "superpoderes" de alimentos como o ovo, a beterraba, a melancia e a cenoura. Após a apresentação, um quiz interativo foi aplicado para avaliar a compreensão dos alunos. Durante o almoço, eles tiveram a oportunidade de colocar em prática o conhecimento adquirido, experimentando novos vegetais e optando por alimentos saudáveis.
A diretora da escola, Andréia dos Santos Silva, enfatizou a importância do ato de servir o próprio alimento. “Essa atividade é fundamental, pois representa um exercício de cidadania. Ao terem autonomia para escolher os alimentos, os alunos se sentem respeitados e, consequentemente, evitam o desperdício de comida”.
O nutricionista Matheus Melzer explicou que, antes da apresentação, houve um acompanhamento para identificar os alimentos com menor aceitação entre as crianças, como ovo, cenoura e beterraba. Com o objetivo de criar uma conexão entre os alunos e esses alimentos foi incluída uma fruta de boa aceitação, a melancia, como um "velho amigo" que apresenta novos alimentos. Essa abordagem foi utilizada para desenvolver o quiz e a dinâmica com os alunos.
A aluna Marina dos Santos Lucas, 7 anos, do 2º ano, gostou da atividade. “O meu superalimento favorito é a super-melancia; adoro o suco de melancia daqui da escola”.
Daniel Reis Nascimento dos Santos, 9, do 3º ano, comentou que sempre inclui salada em seu prato durante o almoço na escola. “Adoro alface, tomate e repolho, eu repito todas as vezes que tem aqui na escola”.
A atividade será realizada novamente nesta quarta-feira (9), das 8h15 às 10h15, na estudioteca da escola.
Esta iniciativa contempla o item 4 dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU: Educação de Qualidade. Conheça os outros artigos dos ODS.