Restaurante-escola prepara mais 27 jovens para o trabalho

“Quando fiz a inscrição para o curso, pensei que iria aprender coisas sobre cozinha. Seis meses depois, saio daqui com muito mais lições de vida do que poderia imaginar”. As palavras de Jackeline  Silva, 30 anos, resumiram o sentimento dos formandos da 5ª e 6ª turmas do curso de Qualificação em Serviços de Alimentos e Bebidas, que receberam os certificados na noite de segunda-feira (26), no auditório do Museu Pelé.  

Durante a qualificação, ministrada no Estação Bistrô restaurante-escola, 27 jovens inscritos no programa Novo Rumo, da Secretaria de Assistência Social (Seas), tiveram aulas teóricas e práticas com professores do Curso de Gastronomia da UniSantos. Durante a toda a formação, os jovens também recebem aulas de inglês instrumental, oferecidas pela Secretaria de Educação (Seduc).

Auxílio

“Tenho duas filhas e eu não teria condições de pagar o curso. Além de não pagar nada, a gente recebeu o valor da bolsa. Isso ajudou muito”, lembrou, Jackeline. Todos os alunos do Estação Bistrô receberam vale transporte,  bolsa-auxílio  de um salário mínimo (R$ 788,00) e seguro de vida, durante os seis meses de aulas.  

Tão importante quanto a qualificação profissional, para alguns jovens, o curso representou um momento de amadurecimento pessoal. Estou aplicando o que aprendi em casa. Hoje cozinho a minha própria comida e ajudo a minha avó”, contou Jefferson Matias, 20. Perguntado se a avó havia aprovado as receitas, o morador do Rádio Clube, respondeu: “Sim, ela elogia”.

Barista

Graças à parceria entre a Prefeitura e o Museu do Café, dois jovens também receberam o certificado do curso de Agente de Turismo e Barista. “Todos vocês são vitoriosos. A Cidade aposta e acredita em vocês, para que possamos torná-la cada dia melhor”, declarou o Secretário de Turismo, Luiz Dias Guimarães, em sua explanação dirigida aos formandos.  

Estiveram também presentes na formatura o secretário-adjunto de Assistência Social, Humberto Martinez; a professora da UniSantos, Rosangela  Bampa  Schattan; e  o diretor administrativo do Museu do Café, Rogério Ítalo Marquez.  Em um pouco mais de três anos de existência, o Estação Bistrô agora soma o total de 106 jovens qualificados. No mês passado foram iniciadas as aulas da 7ª turma, com 25 alunos.

Foto: Ronaldo Andrade