Verão exige alimentação equilibrada e ingestão de muito líquido

Estação mais quente do ano, o verão é sinônimo de dispêndio de energia nas praias, clubes ou zona rural. Por isso, recomenda-se nos dias de calor uma alimentação leve e equilibrada, à base de frutas, verduras e carnes brancas, como peixes e aves. Além, é claro, de muito líquido.

É o que diz a nutricionista Juliana Cabral Francisco de Oliveira, chefe da Seção de Vigilância Sanitária da SMS (Secretaria de Saúde). "As pessoas devem se hidratar ao máximo com pelo menos dois litros de água por dia, incluindo sucos naturais e água de coco. E nada de alimentos gordurosos, que dificultam a digestão".

Segundo ela, é preciso atentar para a hidratação de idosos e crianças e procedência dos alimentos. "Temos de comprá-los em lugares conhecidos". Um dos pontos tradicionais de venda de hortifrutis é o Mercado Municipal, na Praça Iguatemi Martins s/nº.

Dona Odete Ferreira, que mantém um box há 47 anos, disse que “algumas frutas, como a maçã e a laranja, logo terão suas safras e vão ficar mais baratas". Para Marlene Maria Santos, dona de uma banca de legumes, verduras e hortaliças, “as pessoas buscam mais componentes de saladas verdes, como rúcula, alface e agrião".